SERVIZIO LEGIONELLA

L’Associazione, considerando il rischio batteriologico per le aziende del settore turistico-ricettivo, che sono fra i luoghi a maggior rischio di esposizione al batterio sia per la clientela sia per i lavoratori, l’entità e la diffusione del fenomeno, ha deciso di mettere a disposizione un servizio qualificato per il contrasto di tale rischio.

Il servizio prevede la redazione o la revisione del manuale sulla legionella comprensivo di tutte le schede previste per legge oltre ad un’assistenza annua che comprende le azioni necessarie al rispetto degli obblighi di legge. Il servizio prevede anche l'affiancamento da parte di un tecnico esperto in caso di verifica degli organi competenti.

All’azienda associata a Confindustria La Spezia sarà applicata una scontistica sul prezzo di listino.

SERVIZIO HACCP

Per le Aziende del settore alberghiero e alimentare è possibile usufruire del servizio HACCP, il quale prevede la redazione o la revisione del piano di autocontrollo comprensivo di tutte le schede previste per legge.

Il servizio è così strutturato:

a) riesame del manuale HACCP e il controllo delle schede allegate al manuale di autocontrollo come previsto dalla normativa vigente;

b) servizio annuale che prevede un incontro per il controllo dei dati aziendali che devono essere tenuti aggiornati in base ai cambiamenti aziendali e normativi, creazione ed aggiornamento di un archivio aziendale indicizzato per la corretta gestione dei documenti necessari ai fini della gestione del manuale di autocontrollo alimentare, sopralluogo annuo, dove saranno verificate le non conformità aziendali e la gestione dello stato avanzamento lavori in materia di HACCP;

c) affiancamento del titolare HACCP per l’addestramento del personale.

Si prevede l'affiancamento da parte di un tecnico esperto in caso di verifica degli organi competenti.

All’azienda associata a Confindustria La Spezia sarà applicata una scontistica sul prezzo di listino per ogni test effettuato.

Per informazioni

RICCARDO BRANDANI / (+39) 0187 725222 / brandani@confindustriasp.it

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